Archive for the ‘直売所情報’ Category
神垣の畑、観賞稲後に小麦を播いた。
たった1ｋｇだけど・・・
上手く行けば、春に西宮の住宅地に小麦畑が出現しますよ！
さてさて何kg収穫出来るだろうか？
観賞米は１粒が２００～３００粒になったが、小麦は？目標４０倍！
の、心算が・・・最初からヤバい！
芽が出る前に、猫達のトイレで掘り返され、スズメの砂浴びで穴だらけ・・・
ちゃんと芽が出るかな？早く雨降ってくれい・・・
品種は、農林６１号。
播き加減が分からないので、昔の播種機の目盛りで設定。
菜っぱを播くのと同じ様に、播く深さは深めに播いた。
折角播いたのに猫とスズメで畝は穴だらけ・・・大丈夫だろうな！
今日現場で嘆いていると、Ｍ父（ブログ仲間）登場！
播いてしもたからには・・・・
二人で「西宮小麦の会」を結成！
この麦で、うどんを作って食べるのが最大の目的です。
興味ある方は、麦踏み来てね＾＾
残ったら、家の子供達のもんじゃとお好み焼き様に・・・
それと、たぶん小麦の収穫時は、Ⅴは田植えで忙しいので、Ｍ父他に刈取りを任すかも・・・・
「任しといて」とＭ父の即答ありもやや心配だな～・・・
２９日の神戸新聞に
「兵庫県産小麦使ったうどん」矢内食品が１日から販売とあった。
小野市や加西市などで収穫された「シロガネコムギ」と「フクホノカ」を使用だそうで、２種類をブレンドし加工でんぷんも加えて品質を安定させるそうだ。
また、こしと粘りを高めるため、従来の麺に比べて加える水を増し、ゆっくりこねる手法を採用するなど工夫を凝らしたという。
品種も知らなかったが、そんなテクもあるんですね！
地場産の小麦で美味いものが作れるならなんでもOKですが・・・
Ｍさんが先日打ったうどんの小麦は高松産、蕎麦も三田産。
「どれも美味かったよ」とのこと。
神垣の小麦にも期待しましょう！もっともっとうどん打ちも精進しといて下さい。
そうそう梅さん！（梅八の大将）、是非是非Ｍ父（ブログ仲間）に指導して下さいな！
オラもハッピ～♪オヨネーズでも聞きながら、麦畑ご覧ください！
早春に、ミニハウスを移動するする為に、木の２/３を切り取った柚子の木。
去年は豊作だったが、枝も込み合い大きさが大小バラバラで、品質は今ひとつだった。
樹形を小さくした序でに、中の太い枝もバッサリ抜き取ったした。
そのせいか、大きめの粒揃いの柚子がわさわさと・・・
木が小さくなったので、個数は前年の数分の一だけど。
柚子も隔年結果性が強いので、今年はちょいちょいと軽めの剪定で良いかな。
隔年結果：こちらが分かりやすいと思います。
http://www.h.chiba-u.ac.jp/soudan/kajyu/yuzu5.htm
金柑は去年の実が沢山付いた枝を、中抜きしなかったからか、粒も不揃いだ。向こう側が見えないくらい枝葉が込み合ってる。
今度の剪定はもう少し頑張ろう！って、棘が痛い痛いから苦手・・・
ピラカンサスよりマシだけど・・・
デカレモンも色づいてきました。
ポンカンは食べちゃった・・・
またまた出てきました、ホダ木の椎茸。今晩食べてあげる！
西宮の畑で栽培した観賞稲、大社の園児やブロガーさんと稲刈したピンクの観賞稲がやっと精米に・・・・
さっそく、子供たちのおやつにと、赤米を少しブレンドして「おこわ」を作ってみました。
ばあさんが勝手に炊飯器のスイッチを入れちゃった・・・おこわモードで無かったからか、赤米の芯が残ってしまったが、・・・
「つやつや、もっちもち」でおいしいね～。との評価を獲ました。
日頃ブレンドしているうるち米と違って、これはまたこれでおいしい。
やはり腹持ちもちがうな～・・・
このピンクの観賞稲は籾の毛が長くて、作業性悪かったが、今となっては「久しぶりの自家産もち米」という楽しみがでけた～。
次は、これまた赤モチ米とブレンドで、餅つきしてみようっと！
早耳情報です！
人の話は半分聞いてないので、正確かどうかは？
（甲山乗馬クラブにて、場長とタイトルのご本人と少し立ち話）
皆さんご存じ？だと思います。
北山公園をぬけて、巨石を通り過ぎた先、鷲林寺町の交差点までの間にある
園芸ショップ「中野農園」さんが、今日から地場野菜の販売を始められました。
中野農園さんのHP http://orangeberry.net/index.html
鷲林寺の農地の多くは市街化調整区域。たぶん？
その昔、中野農園さんのすぐ近くの農地を、買わんかと紹介されて父が悩んでた事がありました・・・
買うてたら、真っ先に道路沿いに無人販売機置かせて貰ったろうなあ・・・
鷲林寺、ちょっと不細工な景色（資材置き場とか・・）も散見されますが、
宅地転用等の乱開発は少ないので、これからの時代の「農」を描き実践するするにはもってこいの場所だと思います。
まだまだ白いキャンパス。
地域の皆さんが力を合わせれば・・・
乗馬クラブあり、貸農園あり、今回 販売所も出来た。
なにより西宮の南北を結ぶ大動脈、多い時は、１日２万台の車が通るそうです。
通過させるだけじゃ、もったいない。
なんとも羨ましい立地と環境です。
船坂、山口の行きしなに寄ってみて・
例年になく暑い夏でした。
お米の作も、減収＆品質低下で、がっくしの秋・・・
なによりカメムシの吸汁による斑点米の発生が、過去最大で被害甚大です。
収獲米の全量を、自身で販売しているので「ホントに困った困った」
精米にする過程は、
玄米を「石抜き」→「精米」→「斑点米、異物除去」→「計量・袋詰め」
この内、後の２工程は手作業なので、処理が出来ない事態に・・・
斑点米の除去に、例年の５倍の時間を要する歯目に・・・
今年は新米を一切宣伝せず、ひっそりと販売していました。注文貰っても即対応できないの・・・・
早々に、斑点米を除去するために、CCDカメラで着色粒を検出し、弾き飛ばす
「色彩選別機」の導入を決定した。
納期の都合で遅れていたのだが、電気工事したりで、やっとこさ稼働にこぎつけた。
エアーで弾き飛ばすので、コンプレッサーも購入。
投資額は、最低レベルの安価機種ながら、コンプレッサー含めて１００万円を超えてしまった。
指も痛いわ、財布も痛いわ・・・今年は最悪↓
みんなこいつらが悪い。何種類もいるが、良く見かける奴ら。
アカスジカスミ
ホソハリ
カメムシと分からない、クモヘリカメムシなんてのもいます。
投資コスト回収できるんかい？なのだが、そんなこと言ってられない。
今年のお米を売るためには、これしかない・・・
畔回りだけとは言え、農薬を使用してるのに高温年は一度では効果なし。
幾らでも周囲の田や草叢から飛び込んでくる感じ、いや棲息密度も高いのだろう。
色彩選別機あるので、来年からは無農薬でコストカット！
手選別作業時間が、大幅に短縮されるので、私の労務コストカットできる。
まあ～１０年も回収にはかからんだろう？
仮設置だが「いい仕事しますね～」選別ラインへの流量を増すと、エアーで斑点米を弾く音が、バチバチとすげーや。
目にも止らない早さで落下する、５列の米。
この直下で、着色粒がエアーで弾き飛ばされとります。
ひとつ良い事もあった。
白米でなくて、玄米で色彩選別してから、精米すると・・・
なんと、精米機の加圧が少なくても、綺麗な白米になるのだ。
より低温で精米できるので、お米の味を変質させにくい。
そして、低圧精米なのでミルキーや胴割れ米の様に割れやすいお米でも割れにくくなったこと。
去年より精米の品質は上がったからラッキー。
世間では、２等米を色彩選別機やらに通して、１等米に、なんてことしてるんだから、当たり前でもあるが・・・
効率化と品質向上、う～・・・悪い投資ではないと再確認。
さ～かかってこい！いつでも注文に応じます（急に低姿勢・・・）
そんでもって、
今年の販売価格は、
ミルキークイーンｋｇ＠４６０→＠４００円に値下げしちゃった。
（こちは色彩選別機導入前に決めちゃって、戻すに戻せないの・・・）
神垣で獲れた赤米（紅染めもち）。
大社の児童やブロガーさんと脱穀した米です！
なんとか籾すり終えたので、キヌヒカリに赤米の玄米を1/8混ぜて炊いてみました。
「どう？赤飯みたいでしょ！」
赤米がプチプチして、美味しかったです。
ミルキークイーンに混ぜたら、赤飯そのものみたいになるでしょうね。
０．５畝（50平方メール）で玄米18ｋｇの収穫なので、反収(1000㎡）は360ｋｇ（６俵）でした。
米が小粒なのと街中で、今年の酷暑を考慮すると最低ラインでも良しとするべか・・・
販売するならミルキーの５倍、1ｋｇ２０００円貰っても売りたくな～い！
私達にとっては、そんぐらい貴重なお米だから、是非皆さんに貰ってもらおうと嫁さんと決めた！
大社の幼稚園に保育園に、病気の爺じに、お米の配達先に、今年お世話になった西宮流ブロガーさん達に食べてもらおう＾＾
私も忘れてない？と言う方、手をあげて下さいな。
ただし・・・・たった18ｋｇしかないので、量はわずかですよ（悪しからず）