ホウレン草

おいしいホウレン草の目印

野菜や果物を買うとき、「どれがいいのかな?」と迷うことはありませんか?
私は売り場でよく悩みます。そして先日おいしいホウレン草の見分け方を調べてみました。

美味しいほうれん草にはふたつの目印があります。
それは「葉が緑で張りがあること」と「根元が赤いこと」です。
赤い根元は寒さに耐えて蓄えた栄養の証で、張りのある緑の葉は新鮮さの証拠なのだそうです。

ほうれん草を選ぶときは、ぜひ2つの目印に注目してみてください。

レポート:ひつじ

農業祭受賞作品のホウレン草
農業祭で西宮市場株式会社賞を受賞したホウレン草の根っこは見事な赤色