野菜や果物を買うとき、「どれがいいのかな?」と迷うことはありませんか?
私は売り場でよく悩みます。そして先日おいしいホウレン草の見分け方を調べてみました。
美味しいほうれん草にはふたつの目印があります。
それは「葉が緑で張りがあること」と「根元が赤いこと」です。
赤い根元は寒さに耐えて蓄えた栄養の証で、張りのある緑の葉は新鮮さの証拠なのだそうです。
ほうれん草を選ぶときは、ぜひ2つの目印に注目してみてください。
レポート:ひつじ

野菜や果物を買うとき、「どれがいいのかな?」と迷うことはありませんか?
私は売り場でよく悩みます。そして先日おいしいホウレン草の見分け方を調べてみました。
美味しいほうれん草にはふたつの目印があります。
それは「葉が緑で張りがあること」と「根元が赤いこと」です。
赤い根元は寒さに耐えて蓄えた栄養の証で、張りのある緑の葉は新鮮さの証拠なのだそうです。
ほうれん草を選ぶときは、ぜひ2つの目印に注目してみてください。
レポート:ひつじ
寒い冬の夜、食卓に温かいスープがあると心も体もほっとしますよね。
温かい器、蒸気とともに広がる香り、そんな想像をしながら買い物を済ませ、白菜と鶏団子のスープを作りました。
白菜は火を通すと甘みが引き立ち、柔らかく煮えて口の中でとろけるようでした。
おろし生姜がほんのり香る優しい味わいで、旬の野菜をたっぷりいただくスープは最高のごちそうです。
冷え込む季節、地元の野菜がほっこりと温めてくれました。
レポート:ひつじ